Le voyage des produits

23.03.2024 - 15h00
Salle Maria Casarès

Alexandre Bella Ola

→ En écho à Autophagies d'Eva Doumbia

personne à mobilité réduite
Petite conférence

Informations pratiques

durée 1h
dès 8 ans

Salle Maria Casarès — voir le plan

Horaires

Samedi 23 mars à 15h

Tarifs

tarif unique 5 €

Tout en cuisinant devant nous un plat traditionnel du Cameroun, Alexandre Bella Ola s'interrogera sur les origines de trois ingrédients, les arachides, le manioc, et la banane, ainsi que sur leur voyage en Afrique Subsaharienne.  

Que mangeaient les Africain·es avant l'arrivée des Européen·nes ? À quel moment ces produits essentiels dans la gastronomie africaine sont-ils arrivés en Afrique ? L'histoire de ces produits ne serait-elle pas étroitement liée à celle de la découverte de l'Amérique, puis de l'esclavage et de la traite des noir·es ?


Biographie

Alexandre Bella Ola

Chef cuisinier du restaurant Rio dos Camaraos à Montreuil, Alexandre Bella Ola est également comédien.

Distribution et production

conception et programmation Gilberte Tsaï
production Cie L’Équipée


Quartiers d'artistes bénéficie du soutien de l’Onda – Office national de diffusion artistique

personne à mobilité réduite
Petite conférence

Tout en cuisinant devant nous un plat traditionnel du Cameroun, Alexandre Bella Ola s'interrogera sur les origines de trois ingrédients, les arachides, le manioc, et la banane, ainsi que sur leur voyage en Afrique Subsaharienne.  

Que mangeaient les Africain·es avant l'arrivée des Européen·nes ? À quel moment ces produits essentiels dans la gastronomie africaine sont-ils arrivés en Afrique ? L'histoire de ces produits ne serait-elle pas étroitement liée à celle de la découverte de l'Amérique, puis de l'esclavage et de la traite des noir·es ?


Informations pratiques

durée 1h
dès 8 ans

Salle Maria Casarès — voir le plan

Horaires

Samedi 23 mars à 15h

Tarifs

tarif unique 5 €

Biographie

Alexandre Bella Ola

Chef cuisinier du restaurant Rio dos Camaraos à Montreuil, Alexandre Bella Ola est également comédien.

Distribution et production

conception et programmation Gilberte Tsaï
production Cie L’Équipée


Quartiers d'artistes bénéficie du soutien de l’Onda – Office national de diffusion artistique